料理教室(個別・グループレッスン)

Jフードハーモニーでは      ⇒「理念・特徴」参照

料理は、●より自然であること(食材重視)

    心・愛情込めて、つくること

    調理・食を楽しむこと

    生きるための基本的な営みであること 

心から理解し、体感します

ここが違う!

特に「無添加料理、自然食材の料理」教室は

「食事は毎日のことだから、出来るだけ手間を減らしたい
 でも外食や加工食品は少なくしたい…」
という方や

お子様やご自身の健康のために

化学調味料を使わず、簡単で美味しい料理を・・・」という方のための内容です


また、レシピや調理法だけでなく
食材の選び方やお買物情報
など、実践的な方法もお伝えしています


当教室で、食材の本当の味を知り
健全な味覚を取り戻します
そして手作り料理の魅力・素晴らしさを知ることが出来ます 


※調理内容はレベルによって対応します

※食材の選択(どこまで自然の物にこだわるか、化学調味料の使用)に関しては

 その方の生活スタイルや考え方などを尊重したうえで、臨機応変に対応します

レッスン形体(個別、グループ)

●グループレッスン

 2名~5名程度でお申し込み下さい。

  例) 基礎編、無添加料理 3時間   会場:吉祥寺 

    一人あたりの料金(税別) 2人:4800円、3人:3500円、4人以上:3000円

    (別途材料費用 実費600~1300円)

     ※1名でのお申込の場合、他のグループへの参加調整が可能です


●マンツーマンレッスン

 基礎編、無添加料理など、お客様のニーズやレベルに合わせ

 ご相談しながら内容・時間・頻度、フレキシブルに対応します。

      例) 基礎編 3時間半 8500円/回(材料費別途実費)  会場:吉祥寺


●団体のお客様

 単発から複数回など、ニーズに合わせて対応いたします。

 ご相談下さい。 →料理教室(団体)

 

レッスンのテーマ

◆無添加料理
 化学調味料などを一切使わず
  食材の旨味を活かす調理法をお伝えします。


◆自然食材の料理
 
残留農薬などの影響、味との関係を学びつつ

 自然栽培、無農薬栽培、有機(オーガニック)
 などの食材を使い、本物の味を知ることができます。


◆親子食育クッキング

 幼少期より調理に触れることが大切です。 楽しく体験する教室です。

◆初心者向けお料理教室
 調理にまだ慣れない方なども
 楽しく、優しく学ぶことができます。


◆お酒にあう料理・おつまみ
 より食卓を豊かにしてくれるお酒。
 そのお酒と料理を相互に活かすための料理です。


◆バランス栄養料理  (※現代栄養学に沿った内容です)
 栄養バランスやカロリーを気になる方のために、
 「カロリー・栄養素・満足度」のどれも過不足なく食せる献立作成、調理実習と試食

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